广州啫啫竹肠煲的制作方法如下
用料
猪小肠 500g
辣椒 1个
盐,生抽,花椒粉,油,生粉,姜蒜 适量
啫竹肠的做法步骤
步骤 1
猪小肠洗净切段,放油,生粉,盐拌匀淹十分钟。
步骤 2
铁锅大火烧红
步骤 3
不放油,快速炒几分钟。
步骤 4
砂锅烧热放 猪小肠,加点水,生 抽小火闷十分钟左右(加切块辣椒),汤汁收好后关火,加葱花。
广州啫啫竹肠煲的制作方法如下
用料
猪小肠 500g
辣椒 1个
盐,生抽,花椒粉,油,生粉,姜蒜 适量
啫竹肠的做法步骤
步骤 1
猪小肠洗净切段,放油,生粉,盐拌匀淹十分钟。
步骤 2
铁锅大火烧红
步骤 3
不放油,快速炒几分钟。
步骤 4
砂锅烧热放 猪小肠,加点水,生 抽小火闷十分钟左右(加切块辣椒),汤汁收好后关火,加葱花。