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蹦妈爱厨房油泼辣子的做法

尚之范 人气:8.92K
蹦妈爱厨房油泼辣子的做法

主料:食用油适量花椒1茶匙桂皮2块八角2个干辣椒粉50克香叶3-4片芝麻1茶匙

辅料:盐1小勺糖1茶匙醋1茶匙

做法:1. 准备好食材

2、 把辣椒粉50克,芝麻1茶匙,盐1小勺放在碗里

3、 锅里倒入适量的食用油加热

4、 放入八角,花椒,香叶,桂皮 炸出香味捞出,油继续加热,油开始冒烟时,关火

5、等油温稍降,大约1分钟左右,把油倒入事先准备好的辣椒粉碗里,边倒边搅拌均匀

6、再加入一茶匙香醋

7、 加入1茶匙白糖提鲜

8、 搅拌均匀即可

温馨小提示:

油冒烟后要稍冷一会儿才能倒入辣椒粉中,不然辣椒粉会焦糊也可以辣椒自己磨粉,我是买现成的油的多少可以根据自己的需要增减,不要一次性做太多,先做更香香料可以根据自己的喜好添加

TAG标签:#厨房 #泼辣 #