首先是原材料的准备。
自己喜欢吃的泡面一包，小油菜两个，鸡蛋一个。
接下来是煮泡面的制作过程。
1、首先咱们锅烧清水，水开后，咱们先将酱包，盐包，和蔬菜包撕开后，倒入锅内煮至三分钟。大家注意，咱们很多朋友做煮泡面，第一步就做错了，水开后先下泡面，最后再放调料包。这种做法是错误的，正确的做法是，先放调料包，将其煮至三分钟，让调料的味道完全融入在清水内，这样的煮出的泡面，香味才浓，泡面汤也更好喝。
2、接着咱们开最小火，将鸡蛋一个打入锅内，用最小火煮至三分钟，这样做出的荷包蛋，也会有调料的香味，吃起来的味道也更好吃。
3、接着三分钟后，荷包蛋已成型，这时候咱们将泡面下入锅内，煮至一分钟后。临出锅时将准备好的小油菜洗净，掰散放入锅内，再煮上十秒钟，即可出锅装盘。
煮面应该使用中小火，将面条煮3～6分钟就可以了，这样煮出来的面条不仅口感好，有劲道，而且不容易断，若是已经熟练掌握煮面的技巧，也可以用大火煮，不过需要不停的搅拌面条，还要中途加两次清水，适量的添加香油，避免溢锅。
