柿子软甜可口非常好吃。但是柿子在霜降以才慢慢的挂霜，霜降以后柿子用温水泡一个晚上就可以直接吃，还可以和苹果放在一起等软了以后再吃，放在冰箱冷冻等春节也可以吃。
柿子还可以做成柿饼，去掉柿子皮挂起来凉晒，然后放在密封罐里柿饼上面有一层白粉就是柿霜即可食用。
霜降日，也是秋季的最后一个节气。这意味着气温逐渐降低，天气慢慢变冷。 那么，霜降吃柿饼可以吗?俗话说，霜降吃柿饼，冬天就比较不会感冒、流鼻涕，可以过上一个舒服的冬天。所以，霜降是可以吃柿饼的。但是，万物皆有两面性，我们要适度的吃，不可因贪恋美味而忘了身体的重要。
红彤彤的柿子像一个个灯笼挂在树梢，好像期盼着，等待着冬日的好消息。而圆圆的柿饼最是可爱了，让人留恋。
霜降为农历二十四节气之一，进入此节气天气渐冷，开始有霜。霜降一般是在每年公历的10月23日，太阳到达黄经210度时。霜降是秋季的最后一个节气，也意味着冬天即将开始。
