纸包鸭翅

步骤1

所需食材：鸭翅包12只，生姜1块，小葱2根，八角1颗，香叶2片，桂皮1块，干辣椒5个。 所需调料：料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，冰糖2颗，盐1茶匙。

步骤2

鸭翅包洗净，冷水浸泡15分钟。

步骤3

姜切片。

步骤4

干辣椒切段。

步骤5

锅中加清水，鸭翅包凉水下锅，放桂皮、干辣椒、姜片、葱结、八角、香叶、料酒，加盖小火慢炖50分钟。

步骤6

开盖加1勺生抽，1勺老抽，1勺盐，继续慢炖。

步骤7

加冰糖，大火收汁即可。