齐民要术和吕氏春秋本味篇有吗

有。

“本味”一词。首见于《吕氏春秋》中的《本味篇》。“本味”两种含义，一是指，烹调原料的自然之味。二是指，进烹调而出现的美味。

今人一般将“原本味道（如烹调原料的自然之味等）”简称为“本味”本味又有一词叫回归本味意思就是回到本来的样子。同时，一些酒店餐厅等也有取名叫“本味”的，如广州、成都等地即有。