米粉是长条型的，有点像我们使用的面条。只不过米粉的形状是圆柱形长条，炒米粉一般是作为凉拌或者是汤粉，是江西人，餐桌上必不可少的一道美食，它的做法是多种多样，可以凉拌，可以炒，可以做汤粉，非常美味，可口，如果你有机会来江西，你一定要品尝一下江西的米粉。
米粉有几种形状
米粉是广大南方朋友喜欢的美食。
米粉有好几种型状，有细如发丝的细粉，有宽约三个毫米的中宽粉，有半个厘米宽度的宽粉，还有细圆粉，还以粗圆粉。还有带花齿的粉，这么多品种满足了人们的各种口味。
食不厌精，南方朋友又做出汤粉，还有炒粉，口味特别多，百吃不厌。
米粉有几种形状
在广东，米粉可以做成大块的叫肠粉。它也可以做成各种粗细不一，形态不一线条的米粉。米线，有圆有扁 ，有盘起来有一条条。因人而异，各自喜欢。
