加蛋黄可以增加口感 ，多滴加了奶油， 味道也不错，就是腻了些
加鸡蛋经过打发过后是不会有鸡蛋的腥味的
提拉米苏的做法步骤
1、 现煮浓咖啡冷却。马斯卡彭芝士室温放置，至软化。
2、 软化的马斯卡彭芝士里加入细砂糖和朗姆酒，搅拌至顺滑。打发奶油，分次加入到芝士糊中，搅拌均匀即可。不要过度搅拌。
3、 将冷却的咖啡倒入浅口盘子中。把手指饼干在咖啡中略蘸一下，摆放在烤盘中。并排摆满一层手指饼干后，倒入1/2的奶油芝士糊，抹平表面，撒上一层可可粉。再摆满一层蘸了咖啡的手指饼干，倒入余下的奶油芝士糊，抹平表面。覆盖上保鲜膜，入冰箱冷藏4个小时或过夜。
4、 取出提拉米苏，撕掉保鲜膜，撒上一层可可粉即可。
建议用无菌蛋
