皮皮虾屁股里面黄色的是什么

皮皮虾里面黄色的是虾卵。虾卵一般颜色为黄色，不同种类略有差异。虾卵是卵细胞受精之后形成的，有些未受精的卵细胞也会被附着在腹部，但是很快就会死掉。

其次，受精卵附着之后，雌虾会用游泳足不停地搔动，以清除污物，并且为靠内部的卵粒提供较充足的氧气，保证卵粒不会死掉。