原料：鱼饺皮、前腿肉、肉丸胶、生菜、蒜头酥、盐、鸡精、花生油。
做法步骤：
第1步、前腿肉切小块剁碎备用
第2步、市场买打好的肉丸酱
第3步、买的现成的鱼皮面
第4步、剁好的肉沫加入肉丸酱，盐，鸡精，蒜头酥，花生油拌匀
第5步、取一张鱼皮，放上调好的肉馅
第6步、捏紧包起即可
第7步、包好的鱼皮饺冰箱冷冻，可以煮粉煮面滚汤
第8步、锅中水烧开放入几个鱼皮饺
第9步、加入盐调味
第10步、趁着煮鱼皮饺的时候洗几片生菜叶
第11步、鱼皮饺滚几分钟就可以放入生菜，煮开即可
第12步、成品
1、瑶柱冷水浸泡
2、速冻的鱼皮饺
3、香菇开水浸泡
4、把香菇切块和瑶柱下锅煮开
5、再放鱼皮饺煮7分钟
6、熄火前调味
