包饺子用五花三层的猪肉肉好吃(也就是肋板肉),它肥瘦相间做饺子吃特别香,像牛肉,羊肉瘦肉多,吃起来没有猪肉那口感。
包饺子用猪展肉(腿上的肉)最好。
提起做饺子馅,大家可能首选的就是猪肉(少数民族除外),这是因为猪肉是我们的主要肉类之一,它不仅价格便宜,而且肉质也比较鲜嫩鲜美。做法也是多样化,可以和多种食材包饺子,因此,猪肉就是包饺子的主要肉类。包饺子用猪肉哪个部位更好吃我的回答是:前猪腿肉比较好,大家都知道,每次去买猪肉,摊主都会问你,炒菜吃还是包饺子如果是包饺子,摊主会说,那就猪前腿肉。
其实是:猪后腿,再就是五花肉,这三个部位一般就是包饺子的首选部位。
因为腿经常用来活动,那里的肉就比较有弹性,用来包饺子是最好的。包饺子一般用猪的前槽或者后鞧的肉,做饺子陷比较好吃。全瘦肉的能量比较低,有肥瘦的虽然吃起来很香,但是要注意量的控制,避免能量摄入过高,导致增重。最好是4比6的比例,肥肉是4分,精瘦肉是6分,这样适合做饺子馅