竹盐和食盐的分子式

食盐和竹盐都是NaCI。

竹盐的组成成分为，NaCl含有微量钙、钾、铜、铁、锌等以及其他微量元素。竹盐的烘烤温度高达1000至1300度，在此温度下有机物会被烧掉而只剩下无机物，竹盐其实是另一种形式的“粗盐”。

食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠。