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材料
冬瓜300克,肉丝100克,香菇50克,油、盐、葱姜、料酒、淀粉、鸡精适量。
做法
1、冬瓜去皮切片,肉丝用料酒和淀粉抓匀,香菇泡发切片。
2、热锅冷油炒肉丝变色盛出。
3、另起锅热油爆香葱姜,放冬瓜、香菇和2碗水烧约10分钟。
4、冬瓜能用筷子戳通放肉丝,再放盐和鸡精调味即可。
冬瓜菌菇汤的做法步骤
香菇、口蘑、冬瓜切片
锅内烧油,放入姜片、葱花炒出香味,放入所有菌菇翻炒,加入少许糖、生抽、耗油,翻炒均匀加入水煮开。
倒入冬瓜开锅关中小火熬煮,至冬瓜透明即可关火出锅!
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