检验菜品八大标准

一、材料不良，就很难做出好的出品

二、不依照标准生产，不良出品就会多

三、工作场所不讲究，会造成更多不良出品

四、环节出错、经常返工，出品就有问题

五、追求质量不是唱高调，而是满足顾客的要求

六、除了减少错误之外，还要持续改进

七、不良出品来源于人员

八、不良出品来源于测量