香巴佬。
香巴佬本身就是温州卤蛋的一个品牌，后因被人注册了所以现在很多卤蛋的名称都称为香巴佬，只是在标志上有添加各自厂商的其它品牌名称而已。具体的要说哪个牌子好，这个因口味而已，现在品牌太多了大妈牌卤蛋、喜蛋牌子等口味都不错。
这个牌子的卤蛋不错，口碑也可以，我为大家推荐一下，三只松鼠的翻砂卤蛋（鹌鹑蛋）：这个卤蛋儿不一般，特殊工艺，不同惊喜，蛋黄细腻浓郁，蛋白弹韧有嚼劲。先卤后烤含水量低，蛋黄紧致绵密、透着甘甜。不过就是开口太难找了，太难撕开，稍微使一点劲，就会把卤蛋挤飞出去。
我倒是推荐可以自己做香巴佬卤蛋，方法简单易学，推荐一个我的制作方法给你，可以试一下。食材有鸡蛋、大蒜、姜、冰糖、老抽、花椒、八角、陈皮。锅里加水把蛋蒸十分钟后起锅剥皮，鸡蛋上划几下方便入味，把所有辅料放锅里加水小火煮剥皮鸡蛋20分钟，水量盖过鸡蛋就行。自己做的香巴佬卤蛋卫生实惠，方法简便，口味也非常不错的。
