螺蛳粉不臭，只是里面的酸笋比较有点重口味，属于腌制菜，需要发酵，才能更酸爽脆嫩。螺蛳熬成的汤还是挺鲜美的，爱吃的人赞不绝口！
闻着臭吃着可香了！酸笋是灵魂，没有酸笋的螺蛳粉不能叫螺蛳粉！我真的觉得一点臭味都没有 都是香香的，慢慢吃习惯就好啦
螺蛳粉是臭的，臭味来源并不是粉儿，而是里面的“酸笋”。螺蛳粉是广西柳州著名小吃，以臭闻名，虽然螺蛳粉是臭的，但是很多人就是爱它的臭，它的臭味来源并不是里面的粉丝，也不是汤底，而是里面的配菜酸笋。
笋被制作成酸笋的过程中，经过了发酵，产生臭味，所以螺蛳粉就是臭的了。
