冰和干冰都是由分子构成的。

是的。

冰就是的水，只是冰是固态的，化学式为H2O，由氢原子和氧原子构成，固态的二氧化碳称为干冰，其化学式为CO2，由碳原子和氧原子构成，干冰易升华（吸热），所以可以用来做制冷剂和人工降雨。两者都由两种元素组成，所以两者都是由分子构成的。