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山药豆可以做粉芡,因为山药中的淀粉含量还是挺高的。
1、山药豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、淀粉、维生素C、钾、钙、铁等矿物质。
2、山药豆中丰富的维生素C,能起到很好的美白祛斑。
3、山药豆,全国大部分地区均有分布,为山药的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽,有类似于山药的营养价值。
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