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、晒干
将新鲜的青头菌洗干净,然后整朵或撕成一块块,放在太阳下晒干水分,再用袋子装起来保存,等到吃时用水泡发再烹饪即可。这种方法保质期较久,通常可保存1年以上,但要避免放到潮湿地方。
3、油炸
油炸青头菌也是一种保存方法。首先将青头菌洗干净,然后挤掉水分,放入油锅内热炸,再将炸好的青头菌冷却下来,并用瓶子密封保存,等食用的时候再取出来即可。
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