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杀鱼剥肚子,把鱼的内脏都掏出来,一定要注意拿鱼胆的时候要小心,不要弄破了。
然后去鱼鳃的位置把鱼的鱼鳃给清理掉,顺着把鱼鳞给剥掉,反方向从鱼尾向鱼头方向刮鱼鳞。
最后用清水将鱼的身上的血水和内脏部分都冲洗干净,鱼就处理好了。
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