原料：新鲜鲤鱼籽，鸡蛋，青椒圈，葱花，料酒，盐，油，生抽。
做法：
1。鲤鱼籽洗净沥干。
2。鸡蛋两个，放入青椒圈，葱花，料酒，盐少许，胡椒粉，搅拌均匀。
3。油锅温热，下葱姜末炒香，下鱼籽翻炒，加料酒，生抽。
4。鱼籽炒制变黄后倒入蛋液，煎成两面金黄的蛋饼即可。
准备食材如下：鱼泡100克，鱼籽500克，鱼白100克，柿子椒1个，红尖椒1个，食盐1茶匙，味精少许，葱2根，姜1块，蒜5瓣，洋葱1个，蚝油1汤匙，老抽少许，小米椒5个
具体做法如下：洋葱切丝，放入干锅中垫底，将鱼籽、鱼鳔、鱼白洗净，然后起锅加油烧热，放入姜片，蒜片，小米椒圈，小火炒香，然后将鱼仔、鱼鳔、鱼白分别放人锅中煎炒，放入辣椒块翻炒均匀，加入半碗清水，加入1茶匙食盐，加入少许味精，烹制3分钟后，盛入干锅中，放上葱段，边煮边吃！
