其变色的原理就在于绿色和蓝色色素组织的变化。
关于变色龙变色的原理有两种理论。
一是色素变色。变色龙的皮肤中有三层色素细胞。在神经的刺激下，每一层色素细胞中的色素会实现混合和转化，从而导致变色。
二是晶体折射变色。在变色龙皮肤的彩虹细胞层中有一种叫做“光子晶体”的纳米物质，变色龙通过调整这些“光子晶体”进而来改变光的折射从而改变颜色。
一般来说，当光子晶体密集时，它折射蓝光，而当光子晶体松散时，它折射其他颜色，如黄色和红色等等。
变色的原理在于哪个颜色
变色龙的皮下有三种色素组织，绿色、蓝色和灰色。绿色和蓝色的色素组织呈长纺锤型，垂直于皮肤广泛分布在皮下，而灰色的色素组织就在绿色和蓝色的色素组织之下，平行于皮肤分布。变色龙变色的原理就在于绿色和蓝色色素组织的变化。
当绿色的纺锤型色素组织的中部膨胀时，皮肤表面就呈现更多的绿色当蓝色色素组织中部膨胀时，皮肤就呈现更多的蓝色当绿色和蓝色的色素组织都收缩时，皮肤就失去了绿色和蓝色，露出了皮下底部的灰色色素组织带来的灰色。
