泥鳅也是大鳄龟最喜欢的食物之一。
大鳄龟虽然是杂食性的乌龟，但是它们比较偏爱动物性饲料，饲养者平时可以多给它们喂一些小鱼、小虾、瘦肉、动物内脏、红虫、蟑螂、面包虫等食物，这些食物中的营养成分可以满足它们生长发育所需。但是动物性饲料中容易携带寄生虫或细菌，饲养者需要提前杀菌消毒。
大鳄龟可以吃泥鳅。
大鳄龟在自然条件下饲养，初春、初冬每天喂一次，在中午气温较高时投喂。春未到深秋这段时间是龟吃食旺季，每天投喂二次，时间宜在上午9～10点和下午4～5点，上午喂饲料总量的40%，下午喂60%，饲料投在斜坡或池子角落边，也可在斜坡边水下设一块木板用于放食，一旦固定地方投食后就不要经常变动，投入饲料在90～150分钟内吃完为止，如吃不完，下次可少投些。
好。成年大鳄龟背甲最长可达80厘米，一般亦可达40～66厘米，体重一般达45～70公斤，大的可超过100公斤。大鳄龟吻突出，头呈三角形，头颈部长有肉剌。大鳄龟头不能缩入甲壳内，其眼小而有神。
最奇特的是，大鳄龟的13块背甲盾片似山峦，呈棕褐色，突起很高，顶部尖锐其肉质舌头呈血红色丝状尾巴又细又长，坚硬得好像钢鞭一样嘴巴前端的上下颌呈钩状，像鹰嘴龟的嘴形，上下鳄很锋利，捕食、自卫时凶猛。
