干炸芋头的正确做法

第一步

材料：芋头3个、蒜瓣3个、姜1根、花生10克、红辣椒10克。调料：豆瓣酱半汤匙，豆豉1汤匙，盐1茶匙。

第二步

芋头去皮，切成小块，放入碗中泡水。

第三步

将姜剁成粉末。

第四步

蒜末。

第五步

将葱切成葱花。

第六步

用蒸锅蒸芋头。

第七步

锅里放油，倒入蒸好的芋头，炸至表面酥脆，捞出沥干。

第八步

锅底留油，放入半勺豆瓣酱，放入蒜末、姜末、红辣椒、花生碎、豆豉，倒入芋头翻炒均匀。

第九步

你可以把它从锅里拿出来，装在盘子里端上来。