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主料:
带鱼1条
辅料
葱姜蒜各适量,小米辣适量、糖醋汁适量、淀粉少许
糖醋汁:2勺生抽半勺老抽1勺陈醋半勺白糖1勺蚝油半碗清水
1:带鱼清洗干净去除内脏,切成小段,加入葱姜料酒腌制10分钟,腌制好后取出两面均匀的裹上淀粉。
2:锅里入油,放入带鱼小火慢慢煎,煎至两面金黄酥脆放旁边,放入葱姜蒜小米辣爆香。
3:淋入调好的糖醋汁,盖上盖子中火焖煮5分钟,再淋入半碗水淀粉,收汁撒芝麻小葱即可。
4、美味又好吃的周幺姑带鱼的家常做法完成开吃了。
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