蕨根如何保存

蕨根的保存是:放在阳光下晾晒即可。把新鲜蕨菜放在阳光下晾晒，等它风干以后收起来放到干燥阴凉的环境中，能保存几年不变质，吃的时候把干蕨菜用清水泡软即可。

除此之外，把蕨菜放入锅中，高温煮熟之后放入密封袋，再加上干净的水密封保存，也能够长期保存。