化学反应中的高温一般是指600度以上。
在中学课本中，高温一般而言，超过酒精灯外焰最高温度即可被当做高温.这个温度通常取600℃-800℃的某个值（酒精灯外焰温度400℃-800℃不等）.不过一般情况下的“高温”的含义是上下文相关的，取决于反应本身需要的温度，不能单独确认的.
化学反应用对于不同的加热仪器来说，会有不同的温度在高温档，由于化学中最常用的加热源是酒精灯，其温度为300-600℃，一般认为600℃即为加热与高温的分界线。高温热源有：酒精喷灯600-800℃煤气灯600-1000℃煤气喷灯，最高可达1200℃
