下雨后出的地皮人吃有好处吗

当然有好处了，下雨后出的地皮叫地皮菜，地皮菜含有多种营养成分，其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等总氨基酸含量与发菜、香菇相近。因此，地皮菜是人体蛋白质很好的来源。并且地皮菜还具有降脂明目、清热降火、补充营养等功效，对人体是非常有益的。