1、将糠了的萝卜洗净,放太阳下曝晒后用盐围实,1层萝卜1层盐,装满后上盖子,再压上大石块压12小时。
2、将萝卜切成粗细均匀的条块,曝晒3-5天,放1层,踏1层,逐层踏实,经过3天,出缸再次晒2-3天,然后进行第2次腌制,腌制7天左右,就可以装坛贮藏。
1、将糠了的萝卜洗净,放太阳下曝晒后用盐围实,1层萝卜1层盐,装满后上盖子,再压上大石块压12小时。
2、将萝卜切成粗细均匀的条块,曝晒3-5天,放1层,踏1层,逐层踏实,经过3天,出缸再次晒2-3天,然后进行第2次腌制,腌制7天左右,就可以装坛贮藏。