秋天腌茄子方法生腌

主料

茄子300g

辅料

青椒少许

调料

蒜蓉适量

盐少许

白糖少许

生抽少许

陈醋少许

味精适量

花椒油适量

1、 将茄子切成细丝。

2、 放入盆中。

3、 放少许青椒丝。一为配色，二可增加少许辣味。

4、 放入蒜蓉、盐、白糖、味精。

5、 放少许生抽。

6、 放少许陈醋。

7、 淋上热腾腾的花椒油。

8、 搅拌均匀即可。

9、 成品。酸甜微辣，非常爽口。

温馨小提示

1、蒜蓉适量多一点。

2、现炸的花椒油趁热淋上，比香油更出味