西红柿冻了以后还能吃，被冻了以后的西红柿一般不会出现营养流失，同时也不会出现变质的症状，在温水中化开以后可以使用。西红柿的营养价值比较高，含有丰富的维生素E具有抗氧化的作用，可以减少面部的色素沉着，同时还可以补充身体，中所需要的营养，可以通过西红柿炒鸡蛋味道会更加鲜美。
不能吃。青西红柿别说受冻就是不受冻也不能吃它含有龙葵碱素对人体有害，吃西红柿一定要吃红了的西红柿营养丰富时人体有益。
冻了西红柿还是不要吃了好，扔了吧，毕竟青西红柿冻了再吃，一是对身体不好，二是口味不好，建议别吃了，再买点新鲜的吧。
