好吃的.问题不大
小炒香辣兔肉
材料：兔腿1个，洋葱半个，尖椒2个，干辣椒10个，料酒2汤勺，盐1茶匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙，八角1个，花椒10颗。
做法：
1、冷冻兔腿，退冰备用。
2、化冰后的兔腿剔骨切丁。
3、放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥。
4、锅中倒入适量的炒菜油，放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。转中大火，放入兔肉，快速翻炒至变色，烹入一勺料酒二次去腥。
5、继续放入洋葱、尖椒，淋上生抽翻炒均匀。
6、加入少许糖提鲜，用盐调味后即可出锅。
当然好吃啊！虽然冻起来再解冻以后口感会不是那么好，但兔子肉是非常好吃的食物，兔子肉的蛋白质含量非常高，而且兔子肉的吃法种类非常多，那兔子肉冷了怎么做好吃吗
首先把冷了的兔子肉清洗干净切成块，然后放到锅里煮十五分钟捞出来，然后在锅里加入花生油，花生油加热好了，加入切好的葱花爆炒香，再加入切好的红辣椒爆炒香，加入切好的兔子肉翻炒一会，然后加入调料和酱汁搅拌均匀，这样慢慢炖半个小时，最后收汁就可以了，这样好吃的爆炒兔子肉就做好了，直接吃就可以了，还可以搭配主食一起吃。
