奶枣的发明人薛兴柱，奶枣最早是济南一家叫薛记的炒货店推出的。
是一种新晋的网红小吃，在零食店都有销售，而且其做法简单，不添加防腐剂，口感好吃，营养丰富。
因此备受人们的喜爱，但目前以济南、河北、江苏、天津、青岛等地卖的较多。
奶枣的最外层是有点湿润的奶粉，中间是比较有嚼劲的红枣。
最里面则是硬的巴旦木，口感上非常的有层次，咬下去的感觉有点像是咬软糖的感觉。
外层的奶粉只有淡淡的奶香味，不添糖，整体搭配很和谐，吃起来不会很甜，让人上瘾
奶枣是由济南一家叫“薛记炒货”的企业打造的，配料为无核枣、巴旦木仁、棉花糖、黄油和炼乳粉，并起名“枣有杏心”。
