主料
芥菜十个、红萝卜一个
1、准备芥菜十个 红萝卜 一个
2、芥菜切成块 不要太小 红萝卜切成细丝
3、锅里放水芥菜放锅里煮 这期间把萝卜切丝
4、芥菜煮至用筷子扎透就可以了 煮熟捞在容器里 一层芥菜一层萝卜丝 锅里煮芥菜的水放在芥菜和萝卜丝里点 我要放太多 一点点就可以 快速用盖子扣在芥菜盆上 就闷吧 时间越久越好吃 最好头天晚上做 闷出黏丝最好 沾酱吃特别好吃 接盖子时小心辣眼睛
材料
包心芥菜300公克，鲜香菇45公克，胡萝卜15公克，蒜头10公克，姜6公克，原味高汤1/2罐，鲜鸡晶1/4小匙，米酒10㏄
做法
1、包心芥菜洗净，一片片剥下，修剪呈叶片形状，放入沸水中煮约5分钟，捞起沥干备用。
2、鲜香菇洗净顶端划十字红萝卜切片蒜头切片姜切丝，备用。
3、热锅，倒入1大匙油，炒香作法2的材料、再放入作法1的芥菜及原味高汤煮至沸腾。
4、转小火续焖煮至芥菜熟透，再以鲜鸡晶调味即可。
将红萝卜洗净切块备用，将芥菜头洗净切好，锅热下油把红萝卜先炒加点盐翻炒下再把芥菜头放下锅一起炒加点鸡精焖下即可出锅食用！
