首先要把甲鱼的壳从他的身体上面取出来，而且要把表皮上的一些碎肉给全部去除掉，放到一个阴凉通风的地方，让他们自然风干以后，风干以后的甲鱼壳就可以把它们放到粉碎机里面开动，粉碎机的开关就可以了，甲鱼壳就可以彻底的被打成粉末状了
选择洁净的鳖甲，加工前把鳖甲分成大小相似的净鳖甲，最好上面无残肉，筋膜。
取一些干净的细砂子，就是一般河里的砂子，筛好放在锅里，用武火（大火）炒到砂子翻动滑利。
把分好的鳖甲放进去一起拌炒至鳖甲表面色黄，质酥，筛去砂子，趁热淬入醋中，取出，晾干。
要磨粉可以自己用铜盅捣碎，但是比较难打，也可以用打粉机打。
1、首先，将整个甲鱼壳洗干净放在一个小篮子里沥干。等到夏天来临，用高温蒸煮甲鱼壳，然后用刷子刷干净壳上的腐殖质。同时，沿着甲鱼壳的骨架子将壳掰碎，尤其是要将脊髓部分清洗干净。全部沥干后，等到伏天，连续暴晒一周，晒的时候要铺上纱布，避免灰尘。最后，等到甲鱼碎壳摸起来发出“哗啦啦”声音的时候，就可以把它们收起来密封。
2、磨粉的时候，先把甲鱼壳放微波炉里转转，转多长时间自己掌握，转到甲鱼壳微黄即可，然后马上放到粉碎机(或者叫做食物料理机，超市里有卖的，老是做现场示范，黄豆绿豆都能粉碎的那种机器)粉碎，要想细点就多磨几次。
