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没有90度以上的白酒。国外有一些食用酒可达90度,但不是白酒。比如波兰精馏伏特加,96度英国Everclear酒和GoldenGrain金麦酒,95度格林纳达朗姆酒,90度捷克苦艾酒,90度。 白酒,又称烧酒、老白干、烧刀子等,是世界六大蒸馏酒之一。白酒具有以酯类为主体的复合香味,将曲类、酒母作为糖化发酵剂,利用微生物发酵造酒。
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