富贵红虾需要做熟了食用，不建议生吃，制作步骤如下：
1、首先准备好食材。虾洗净，蒜切末，将所有调味品放在小碗中混合均匀
2、然后将粉丝用温水泡软。
3、再将虾脚和虾须剪掉，用刀或者剪刀将虾的背部剖开。
4、用刀背将虾肉剁几个来回，敲断虾筋。
5、将泡软的粉丝在盘中码好，中间用粉丝盘高。
6、随后将虾摆放在粉丝上。
7、调味品与蒜末混合均匀。
8、将调味汁淋在虾上~开锅后，上笼蒸6分钟左右。
9、出锅后撒上辣椒圈和葱花。
10、另起锅，将油烧热，倒在蒸好的虾上即可。
需要煮，富贵虾水煮需要八分钟就熟。
富贵虾味道鲜美，为沿海群众喜爱的水产品。食用的最佳月份为每年的四--六月间，此时，它的肉质最为饱满。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年的春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口。蛋白质含量高达20%，脂肪0．7%，以及维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。
