甜面酱上边一层白的还能用吗

不能吃了，小心霉菌

甜面酱表面出现一层白色的物质，其实就是长了一层毛，也就是霉菌。甜面酱开袋以后，应该放在冰箱冷藏里面，这样保存的时间比较长，不容易发生霉变。如果放在室温下保存，并且放的盐又少的话，很容易就会变质。所有的食物都有保质期，也都有变质的可能。如果发现长毛，就不能食用了。