肥牛400g
辅料
金针菇1把
姜蒜适量
西红柿1个
二荆条1根
小米辣1个
红泡椒1个
黄灯笼辣椒酱2勺
调料
白芝麻适量
盐1勺
生抽1勺
料酒1勺
蚝油1勺
白醋1勺
原料：肥牛、金针菇、泡椒、剁椒、食用油、食用盐、姜片、葱段、白醋、白醋。
做法步骤：
第1步、金针菇，剁椒酱，泡山椒，肥牛，葱段，姜片。
第2步、用开水焯烫15秒。
第3步、将金针菇捞出放入汤盆盆底。
第4步、将肥牛焯烫后捞出备用。
第5步、热锅冷油炒香葱段和姜片，加入剁椒酱和泡山椒进行翻炒。
第6步、加入高汤，食盐和白醋煮开。
第7步、用漏勺捞出葱段、姜片和泡山椒。
第8步、盛入汤碗撒入香菜，淋上热油 就可以开吃了。
