粮食酿造的白酒是后劲大。一般纯粮食酿造的白酒酒精度都比较高，如果不进行勾兑大多数都在50度以上。相对于40左右的白酒后劲要大很多。
后劲很大，烧酒是由纯净水、大麦、红薯等粮食发酵并蒸馏而成的纯粮食酒，酒精度数在19.5-21.5之间。它的特点是清爽纯净，爽口甘甜。
因为作为一款度数较低的白酒，烧酒对于我国消费者而言，会显得口味偏淡些。而这里需要注意的是，跟其他度数低的酒类一样，烧酒容易不知不觉中上头。
是的。白酒属于蒸馏酒，使用粮食谷物等为原料发酵蒸馏而得，酒精度数一般较高，度数高的白酒一般是50度以上，就算是低度白酒也有20度左右，因此后劲较大。
