1、授粉不佳
受到生长环境的影响，因为辣椒要通过授粉才能完成花蕾花蕊的形成和发育，如果通风环境不良或者湿度较大，辣椒自然的不能正常授粉而脱落，最好合理浇水，提高周围的通风透气性即可。
2、病虫危害
辣椒开花还有一个原因就是病虫的危害，在辣椒的生长期间，由于它的生长环境适合病毒症状、炭疽病、叶枯病等病害的发生，这些都能导致辣椒开花从而掉落，最好经常观察植株情况，不定期的清理病害部位，做好对虫害的预防。
3、密度过大
如果空气密度过大，也会导致辣椒在开花期间出现落花现象，由于密度较大的话，导致花粉吸水膨胀，不能有效的从花药中散除，从而影响辣椒的正常授粉受精，导致植株发育不良，出现花梗脱落的现象，最好保持良好的通风环境。
4、营养不良
花开花落是植物生长的自然规律，但是辣椒开花后掉落并不是自然现象，一般来说是营养供应不足，造成植株的营养不良，需求量大于补给量，也有可能是施肥不当引起的，应少施氮肥，以磷钾肥或者有机肥为主，促使营养生长和生殖生长保持平衡。
