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喷射奶油坏了怎么办

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喷射奶油坏了怎么办

1、若是喷射状奶油稀了,可以在变稀的喷射状奶油中加入没打发的奶油,再继续打,至黏稠度合适即可。

2、加入适量的全脂奶粉和糖粉来帮助打发,全脂奶粉和糖粉在增加黏稠度的同时,还能提升其整体风味。

3、还可把变稀的喷射状奶油放在煤气灶上,用小火加热,边加热边搅拌,直至奶油融化,看到奶油冒泡即可关火,然后把奶油冷却到室温,再用打蛋器低速搅打,至水油融合。

等到奶油完全凉之后,把它放在密封、无水无油的容器里,接着把容器放进冰箱冷藏24小时即可。

喷射奶油坏了怎么办

1、液体和气体没有混合,所以在喷射之前需要先摇晃下瓶子,让内部气体和液体充分融合在一起。要按住不放才能喷射出来,不能一次只按一点点。喷射稀奶油基本没有脂肪结晶网络,没办法保留体系中的气体,就会出现很快化掉的现象。

2、内部气体液体都在,但是喷口被硬掉的奶油堵了。别尝试开那个罐子,会爆炸

3、气被用完了,没有气压了。以后每次使前都要摇一摇再用。里面的奶油在没有气压下就会出水,瘫掉。不过很难用干干净净,会剩点。一次性没有办法,除非是可以加气的。

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