恒温壶设定100度是一直烧吗

不是反复烧水。恒温水壶的原理是：恒温壶有两个发热管，一个发热管用于烧水，恒温水壶的功率烧一壶水大概需要四五分钟左右，当发热管把水烧开后就会自动切断电源。

此时，另一根用于保温的发热管开始工作，保温管的发热温度在70—80度之间，可以很好的把水保持在一个恒温的状态并且这个保温发热管是可以通过保温开关单独控制的，能让用户控制是否持续保温。