熬糖色能不能存放以后使用

不能！糖色一般只能保存一两个小时，因为糖色的做法是，锅烧热加油，然后在锅里家人白糖，不停的搅拌，熬制白糖冒泡，然后加入水，等水煮沸就可以起锅了，糖色就做好了。