卡拉胶做猪皮冻配方

准备材料：猪皮2张、盐适量、八角1个、姜2片、食用明胶1克、水适量

1、首先准备猪皮。

2、用刀处理肥肉。

3、猪皮冷水下锅放入1克食用明胶。

4、煮到可以用筷子扎动。

5、撒上盐，揉搓表面。

6、用水冲净切细条。

7、锅中放适量水，加猪皮、八角和姜片，小火熬两个小时。

8、倒在容器中，放至凝固食用。