米淘洗干净，沥干水。炒香，打粉，放置几日。
准备黄糖若干，肥肉切碎，适量芝麻花生炒香碾碎备用。
准备一个大簸箕，把糖煮至拉丝，把配料和米粉倒入簸箕加入煮好的糖和适量猪肉搓均匀，用模具装入料打磨成型，放入炭火上烤黄即可。
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广西米饼手工全过程
尚之范
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