蟠桃属于桃子的一种，但是形状却和一般的桃子有所区别，并不像普通的桃子那样圆圆的，而是扁扁的样子，口感香甜，常见的蟠桃是红色的，但是也有黄肉蟠桃，下面就来说说蟠桃品种哪种最好。
1、金霞早油蟠
金霞油蟠品种是一种自花授粉的蟠桃，它的结果率很高，一般它在每年的3月末开始开花，7月下旬就可以成熟了，它的果面光滑没有毛，果肉是黄色的，肉质是比较脆硬的，等到完全成熟后它的果实就会变软了。
2、36-5油蟠
36-5油蟠桃的成熟期一般是在每年的6月中旬，36-5油蟠桃的平均果实重量为200克，最大可以达到260克，它的果肉是橙黄色的，基本不裂果并且它的硬度还很好，它的含糖量能达到19%。
这两种油桃各有特色，按各自喜好和需要选择吧。
