湖北襄阳地理结构比较特殊，处于汉水中游，所以水资源是相当丰富的。湖北襄阳的水质很好，并且没有污染。
所以有很多野生而且非常珍贵的水产品，例如，武昌鱼、鲢鱼、草鱼、银鱼、黄鳝、鲤鱼、泥鳅等等，尤其是草鱼和鲫鱼，一般个头都很大。
其中武昌鱼是一种品质非常优良的淡水鱼，是一种很有名气的水产。武昌鱼的营养价值是非常高的，富含蛋白质以及其他的微量元素以及其他的矿物质成分，无论大人还是小孩都很喜欢吃，而且经常吃武昌鱼还有促进消化和增进食欲的效果，无论是家宴还是聚会武昌鱼绝对是餐桌上餐桌上的一大特色。
鲢鱼和草鱼是一种物美价廉而且经济实惠的淡水鱼，味道鲜美，而且好多人都很吃。
