一是池塘条件。湘云鲫单养池塘不宜超过15亩，水深在1.5～2.5米范围，排灌水方便。
二是放养。放养前要严格清塘消毒，放养量视池塘条件好坏和养殖水平而定。一般每亩投放6000～10000尾，可搭配鲢、鳙鱼夏花1000尾，或春片200尾，视情况投放5%左右草、鳊鱼种。
三是养殖管理。除每天坚持定时、定量投喂饲料外，要经常加注新水，使池水含氧量处于正常状态(4～6毫克/升)，并注意防止鱼种逃逸(湘云鲫有逆水习性)。经过6个月养殖，可达40～60克/尾规格，一般每亩产量可达300～350公斤，管理条件好的池塘可达500公斤。
对于较大水面放养湘云鲫、湘云鲤，一般采用两年成鱼养殖，既先将头年孵化鱼苗育成尾重50－100克左右的春片鱼种再投放到鱼塘进行单养或混养。主养一般每亩视情况投放1200－1500尾春片，另搭配10％的鲢、鳙鱼种，湘云鲫可亩产750－1000公斤，湘云鲤亩产可达1500－2000 公斤。混养除四大家鱼按常规比例投放外，每亩可投放湘云鲫、湘云鲤春片300－400尾，可增产湘云鲫175－250公斤，湘云鲤可增产350－500公斤。
