将粽子叶折成三角形,在三角中填上需要包的食材,先少放一点糯米,然后放蜜枣或肉块,再放些糯米,红豆和花生可以掺杂在糯米中放,这样包好的粽子中间是蜜枣或肉块,其它是糯米、花生红豆等均匀在粽子中。
最后将粽子叶折盖在米上,剩余的叶子再折在三角两边。
包粽子用大头剥粽叶洗净后,平放在桌子上。
2、将粽叶对折,用手压实将粽叶的两端分别向中间折,用手压实,呈长信封状。
3、将糯米放入折好的粽叶信封中,不要装太满。
4、把粽叶的封口向下折,用手压实。
5、用绳子将粽子绑结实即可。取一片较大的粽叶,洗净,然后将粽叶对折。
2、将双层的粽叶的下边向上翻折大约1/4,用手压实。
3、将粽叶上边打开,形成一个漏斗状,放入糯米,尽量将糯米填成长条形。
4、将粽叶的另一端翻折过来,盖在糯米上,立即用手将粽叶的两侧捏下去,剩余多出来的粽叶尖端向另一侧折叠。
5、用绳子将粽子绑结实即可。